氨糖有积硫-关节骑士

壳寡糖溶于水后就是氨糖(壳寡糖水溶后转化为氨基葡萄糖)

介绍壳寡糖（Chitosan）是一种糖类聚合物，常见于甲壳类动物的外骨骼、真菌与酵母等生物体内。壳寡糖是不溶于水的，但是当其与水混合后，会转化为氨基葡萄糖，这种转化过程常被称为壳寡糖水解反应。...