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骨头汤有什么功效
俗话说，“吃肉不如喝汤”。骨头汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，有助于补钙。
骨头汤里面多的是脂肪，骨瘦如柴的人喝了可以促进，增加营养。产妇喝了可以促进乳汁分泌。如果长期大量饮用骨头汤，容易导致甚，引起身体不良。人群切忌过量。经常喝骨头汤可以延缓以及减少毛发老化，。
骨头刚刚买回来，先用温水洗干净，然后用水浸泡。炖汤的时候用冷水，水烧开后可加入适量的醋。调料不要加多，晚点放盐。
莲藕养胃滋阴，搭上排骨可以健胃开脾；玉米气味清香，和排骨一起炖可以减轻油腻感；冬瓜润生津，炖排骨清热解；海带，煲排骨降低。
膝关节的骨有哪些症状
膝关节骨性也叫做性或者退化性骨关节。
发机制有哪些？1，遗传：有一部分人由于遗传的因素，即使平时保养很好也会得。这点没办法??。
2，性别：女性的发率高于男性，可能是因为女性肌肉弱退化快的原因吧。
3，年龄：随着年龄的增长发率越来越高，而且具有较高的致残率。是老年人常见的一种。
4，体重：体重越大对膝关节的负荷越大，越容易磨损退化，人群发生的概率较高。已经得了的更应该减轻体重。
5，创伤：很多运动员或者体育爱好者由于过度使用膝盖，或者打球运动时发生剧烈冲撞扭伤很容易伤到关节软骨等结构，终导致的发生。
6，膝关节的不稳定：膝关节的不稳定终导致了和的出现，和其实是一个代偿现象，因为膝关节出现了不稳定，一直磨损，人体会自我调控，形成骨质机构来支持膝关节的稳定。造成了膝关节的。
7，下肢力线异常：比如X型腿O型腿等，都会导致膝关节的异常负荷磨损导致。
有那些症状，该如何诊断呢？主要症状是膝关节的，，弹响，膝盖发软，膝关节功能障碍等。
诊断：
1，近几个月膝关节加重，伴随，弹响。
2，发期膝关节，并有晨僵现象，早上起床膝关节超过半个小时。
3，年龄大于40岁。
4，有膝关节过度使用史，或者膝关节创伤史。
5，影响学检查有，，股骨远端膨大等现象。
要确诊需满足临床症状和影响学检查，二者缺一不可。关节软骨一旦损伤很难愈合，所以要及时确诊康复，平时一定注意膝关节的保养。避免过度使用。
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为什么会得呢
张弛介绍，曾被世界卫生组织称为“不死的症”，其致残率高达53%。目前全世界患者超过3.5亿，中国患者就有1.2亿，远超过的发率，而且这个数字还在不断增加。
“可以发生在我们全身的任何关节上，常见的就是膝关节，踝关节，还有手指关节。”张弛说，的发是的十二倍，是类类的几十倍，所以它是骨关节痛里常见的。
为什么会得呢？
张弛解释，一个是自然，再一个就是基因问题。“基因决定了你的关节软骨比别人脆弱，所以有的人六、七十岁就出现关节痛，而有的人八十多岁还能爬山。还有就是对关节的过度使用以及受过外伤，这些都容易导致。”
日常我们应该如何和应对骨呢？张弛分别从饮食、改变不合理生活习惯、增强训练、理疗、借助工具等八个方面提出了建议。
“饮食上主要是调节体重，均衡营养，减少酸性食物的摄入，多食用坚果一类有利于软骨的食品；改变不合理生活习惯，避免背、扛重物。避免长时间站立及行走，中间应该有间隙时间坐着休息。如厕时尽量坐马桶、少下蹲。”张弛说。
关节本身就有磨损，还去运动训练，会不会加速关节损伤？对此，张弛解释道，我们的关节就像海绵，它是具有弹性的。当跑步的时候，它更有利于关节软骨，吸收关节里面的营养。“关节里的关节液就是营养液，它会在细胞之间交换，我们的关节软骨就是靠它保持营养，不运动反而退化更快。”他还特别强调，只有在关节不痛或者经过康复后，才能开始循序渐进地做运动。
现场互动
问题一：多喝骨头汤就是补钙吗？中老年人要不要吃钙片，吃得多好不好？
张弛：据我们的检测，骨头汤里面含钙质比较少，它主要是脂肪，所以骨头汤越喝越容易长胖，并不能起到补钙作用。另外一个就是吃钙片的问题，女性绝经以后，多少要吃一点。更精准的话，可以去医院做骨密度检测。如果是日常保健，可以服用钙尔奇D，搭配补充活性维生素D，加强钙质的吸收。特别提醒的是，补钙之前，要测一测泌尿系、胆囊，如果有结石的话，就不能补钙片了。只能通过适量的运动，多晒太阳，通过饮食来补充。
问题二：膝数月，后有所好转，但是大腿肌肉萎缩了，能恢复吗？怎么补救？
张弛：这还是涉及到功能锻炼的问题。因为关节痛，就是走得少、动得少、用得少，导致肌肉萎缩。此时我们除了之外，也要进行锻炼。比方说直腿抬高，在这个过程中，我们的膝关节是完全静止不动的，所以这个活动不会加重关节的负担，又能够起到锻炼肌肉的作用。早期的话，可以直接抬高，等到能轻松做到时，分别在脚上绑一个两斤重的沙袋，然后用力抬脚，逐步增加肌肉力量的训练，起到防肌肉萎缩作用。
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