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如何补充胶原蛋白
随着年龄的增长，我们里的胶原蛋白慢慢流失，25岁的时候是流失的高峰期。
怪不得00后都开始抗啦！
等到40岁的时候胶原蛋白含量已经不到18岁时的一半了，慢慢变得没有弹性、松弛。
每天早晨看着镜子里的自己，眼角的细纹是心底泛起的一丝涟漪。我们不要显老，我们一直要水嫩美丽！
胶原蛋白就像里的一张“弹力网”，让紧致有弹性，它还是骨骼、软骨、韧带、内膜筋膜里的负责支撑和弹性的重要部分。是我们保持年轻的好朋友。
秋季天气干燥，银耳和猪蹄是常见的食补胶原蛋白的原材，深受大家的喜爱。我们要美，又要瘦！怎么吃才能紧致Q弹又凹凸有致呢？我们来认真看一看。
知识点1：胶原蛋白只有动物里面才有。
猪蹄里面是有胶原蛋白哒！
但是作为植物，银耳是完全不含胶原蛋白的。银耳羹里粘稠的胶质其实是一种糖，叫银耳多糖，是可溶性膳食纤维。这种糖有很好的保湿效果，可以媲美玻尿酸，干燥的秋冬季节，喝银耳羹可以有效补水保湿、补充膳食纤维。
知识点2：胶原蛋白是大分子物质。啥意思？就是大分子物质是无法被身体直接吸收的。吃胶原蛋白不一定补胶原蛋白！
我们吃了猪蹄后不会直接吸收，会在肠道消化分解为氨基酸等进入液，根据身体需要重新合成各种各样的蛋白质，比如胶原蛋白，但不一定是胶原蛋白。合成什么蛋白质，在哪里合成又补充到哪里，全由身体说了算。
知识点3：怎么才能补充胶原蛋白？
怎么让身体合成胶原蛋白呢？构成胶原蛋白的氨基酸中特别的两种：羟脯氨酸和羟赖氨酸，分别是从食物中摄入的脯氨酸和赖氨酸在充分的维生素C的条件下通过身体的生化反应产生的。
脯氨酸和赖氨酸（赖氨酸是必需氨基酸，只能从食物中获取，身体无法合成）在富含高蛋白的食物中都有，比如禽蛋鱼肉。
Ps：口服胶原蛋白有用吗？
答：性价比很低，不建议。原因有二。
原因一：我们脸上和身上的胶原蛋白是食物转化的，食物消化为氨基酸然后在液里流动，成为纤维细胞的原料，生产出胶原蛋白。如果直接吃下胶原蛋白，经过消化还是会分解成氨基酸，成为身体细胞的原料，并不一定重新合成胶原蛋白，起到补充胶原蛋白的作用。
原因二：从营养价值来看，胶原蛋白不是优质蛋白质，它缺少几种必需氨基酸，胶原蛋白的蛋白质利用率极低，仅有2.5%，营养价值还不如直接吃肉和鸡蛋。
如何提高骨密度
骨密度全称是骨骼矿物质密度，是骨骼强度的一个重要指标。一般随着年龄的增长，骨密度下降或骨量丢失增多。随着骨量的丢失，骨骼结构变得稀疏多孔，稍有不慎就容易。为此，应尽早骨密度下降。
增加骨密度的方法有哪些？
（1）补充钙。足量钙摄入是骨骼健康发育的基本保证。日常生活中含钙高的食物包括：牛奶、豆制品，海带、虾皮、动物骨头、深绿色蔬菜（如芥菜、油菜）等。当从食物中获取的钙量不足时、绝经期后妇女钙流失严重者，可以服用钙剂补充。
（2）补充维生素D。维生素D是支持骨骼健康的另一重要营养物质。日常生活中含维生素D高的食物有：深海鱼类（如鲑鱼，沙丁鱼等）、蛋黄、动物、谷物等。合并有骨软化（如儿童佝偻）、肠钙吸收障碍及维生素D代谢产物生成减少者，可同时补充维生素D。
（3）适当运动。长期缺乏运动锻炼很容易导致骨密度的下降。日照可使合成维生素D，促进小肠对钙的吸收、减少骨量丢失。因此，体育活动好在户外进行。
（4）远离烟酒。长期吸烟及过度饮酒会对骨的破坏增加，从而导致导致的发生。
（5）避免大量摄入咖啡因。咖啡因摄入会增加尿液中钙质的排泄，可能会干扰身体吸收钙的能力。
（6）避免过量摄入钠盐。钠的过量摄入将使绝经后的妇女骨吸收增加,并使骨密度降低。如同时大量摄入钙可抑制由于钠盐过量所致的骨密度降低。
（7）营养均衡。适量摄入蛋白质、镁、钾、微量元素、维生素C和维生素K(尤其是K2)等营养素,对骨钙的维持也是必要的。
某些全身性，如甲状旁腺功能亢进症、、、免疫性等均可引发骨密度下降。长期使用某些，亦可影响钙的吸收、增加尿钙排泄、加速骨量丢失，从而引起骨密度下降。
若短期内出现骨密度异常变化应查明引发原因，在医生指导下用药，防止骨量进一步丢失。
本文由PSM药盾公益热心志愿者：广东省药学会广州医科大学附属第一医院孟冬梅主管药师提供答案！
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