了解素食与补钙的关系
很多人认为素食者由于不摄入牛奶、酸奶、乳酪等高钙食品，所以易缺钙。然而，实际上，素食者也有很多可以摄入钙的食物，如豆腐、豆奶、芝士、花椰菜、绿色叶菜等。
豆制品是素食者的好朋友
豆制品是素食者获取钙质的重要来源之一。豆腐和豆浆不仅富含钙，而且易于消化吸收。豆腐中的钙含量相对比较高，而且豆腐也富含蛋白质与铁质，对增强身体健康十分重要。如果对豆浆口感不喜欢，也可以选择与豆浆一样的豆奶。豆奶还富含维生素D，维生素D可以促进钙的吸收。
充足的蔬菜摄入，增强骨量
含钙丰富的蔬菜很多，例如花椰菜、芥蓝菜、油菜、菠菜、韭菜、蘑菇等，无论是单独作为一道菜还是配合豆制品烹饪，都可以让素食者获得足够的钙质。在蔬菜中，提供钙量丰富的花椰菜，不仅通过增加骨量而增强了骨骼，还含有更多谷维素，降低了可能性。除了蔬菜，其他富含钙质的还有坚果与种子，比如杏仁、芝麻、瓜子、核桃等。
选择富含维生素D素食
维生素D能够促进钙的吸收，提高钙的利用率，因此很多含有足够维生素D的素食品也适合素食者摄入。例如：蘑菇、武昌鱼、鱼油(亚麻籽油和菜籽油富含ω-3脂肪酸亚麻酸)等都可以被加入到素食者的饮食当中。此外，当阳光充足时，人体的也能自行合成维生素D，因此充足的户外活动和太阳浴也是保证获得维生素D的方法。
对于素食者来说，摄入适量钙比较重要
尽管素食者可以通过摄入维生素D和含钙丰富的食物来保证身体摄入足够的钙，但建议还是多关注自己的饮食习惯，不要忽略补充其他营养素如铁、锌、维生素B12等。同时，过多的钙的摄入，也可能会引起健康问题。总的来说，素食补钙关节并不是难题，只要合理选择食物，摄入适量的钙质，就能有效等，保护关节的健康。
