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乙酸葡萄糖蔗糖，为什么不能用银氨溶液鉴别
加入过量乙酸的话，生成乙酸银，溶解度大约1g，溶解度比较小，可以从溶液中析出葡萄糖发生银镜反应蔗糖不反应
怎样用化学方法鉴别葡萄糖，蔗糖，淀粉
答:首先鉴别出淀粉，再鉴别出葡萄糖，无现象的是蔗糖。
1、使用碘液鉴别出淀粉。
取三种糖的溶液适量，分别加入三支试管中，分别在三支试管中加入等量的碘液。只有淀粉可以使得溶液变色。因此，显现出蓝色的即为淀粉。
2、使用银氨溶液鉴别出葡萄糖。
先制备银氨溶液，再将银氨溶液滴入两支分别装有葡萄糖和蔗糖溶液的试管中，振荡后把试管放在热水中温热。不久可以看到，其中一个试管被加热区内壁上附着一层光亮如镜的金属银，即为葡萄糖。
什么糖不能和银氨溶液还原成单质银
碱性条件下,几乎所有蔗糖都以半缩酮形式存在,无羰基,自然无法发生银镜反应。Ag(NH3)2+溶液是弱氧化剂，就是用它和葡萄糖（还原糖）反应生成单质银的反应,能与银氨溶液反应生成单质银的应该是具有还原性的糖,丙酮混合葡萄糖不影响葡萄糖的还原性。
对于选择氨糖产品配方很重要，配方好，全面，效果才会更好，目前市面上的氨糖产品已经升级到了第三代了 ，第三代氨糖的产品成分不光含有氨糖，软骨素，还另外添加了骨胶原，目前研究表明，骨胶原也是关节软骨需要的一种有效成分，骨胶原又叫构造蛋白质，占人体蛋白总量的 30%~40%，是组成人体肌肉、的重要成分，对于保持骨骼的韧性、人体运动的协调性及的弹性有很大帮助。骨胶原配合氨糖，软骨素能够更全面的补充关节营养，目前市面上比较受欢迎的典型的三代氨糖产品就是维力维氨糖软骨素，也是市面上少有的三代氨糖，氨糖，软骨素，骨胶原配合服用，另外还添加了酪蛋白磷酸钛和钙，5大成分，科学配方。配方科学，服用效果也更好。
