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海参炖蛋营养价值
海参炖蛋营养丰富，含有硫酸软骨素，典型的高蛋白、低脂肪食物
有助于人体生长发育，能够延缓肌肉，增强机体的。做成炖蛋，口感软滑、入口即化，适合体质虚弱的老人孩子食用。
海参含什么成分
海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和。
海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量为丰富。
参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与液中铁的运输，增强造能力。
海参皮是什么
海参皮体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成份，其蛋白质含有18种氨基酸，富含牛磺酸、硫酸软骨素，刺参粘多糖等多种活性物质，钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素及维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种维生素。
所含的18种氨基酸中，有8种是人体自身不能合成的必需氨基酸。其中精氨酸为丰富，精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，又是合成人体胶原蛋白的主要原料，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，还可以提高人体的免疫功能，延年益寿，消除疲劳。
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