简介
氨糖是一种重要的生物活性物质，具有、抗、、抗等多种保健作用。氨糖的提取工艺流程一般分为物料预处理、提取、过滤、浓缩、干燥等几个主要步骤。
物料预处理
氨糖的来源主要是甲壳类动物的外壳和软骨中，如虾、蟹、龙虾、鲨鱼等。在氨糖提取的工艺流程中，制备氨糖的杂质很多，因此，对于原料的预处理是必要的。在预处理过程中，首先要将原料剥离出来，去除大量的角质和蛋白质，然后进行粉碎并进行煮沸处理得到纯度较高的氨糖酶解液。
提取
在提取过程中，氨糖主要通过离子交换技术、透析技术、超滤技术、凝胶过滤技术以及膜过滤技术等一系列分离纯化的操作来获得。其中，离子交换技术是一种广泛应用的方法，它能够有效去除水溶液中的离子和有机物，而且还可以在一定程度上改善溶液的触变性和胶质性。
过滤
过滤技术在氨糖提取过程中起着重要的作用。目的是去除提取液中残留的杂质，使提取液变得更加清澈和透明。常用的过滤方法有压力过滤法、真空过滤法、微过滤法和超滤法。其中，超滤法过滤效果佳，能够有效去除颗粒、等物质。
浓缩
初步提取得到的氨糖酶解液一般比较稀释，需要进行浓缩，达到一定的浓度才能进入后续的干燥阶段。常用的浓缩方法包括减压浓缩和真空浓缩。在浓缩的过程中，需要注意控制温度和浓缩速率，避免氨糖的失活和分解。
干燥
干燥是将浓缩后的氨糖酶解液转化为粉末的重要步骤。常用的干燥方法包括喷雾干燥、真空干燥、风干法等。其中，喷雾干燥法是一种效率较高的方法，能够在短时间内将溶液转化为粉末。
总的来说，氨糖的提取工艺流程虽然比较复杂，但是只要技术得当，就能够有效地提高氨糖的提取率和纯度，从而为生产高纯度氨糖产品提供有力保障。
就目前来说，市面上氨糖软骨素品牌还是比较多的，其中以维力维氨糖软骨素比较受消费者欢迎。而维力维氨糖软骨素在众多产品中突出重围的大原因就是因为它是目前市面上一款三代氨糖，特别添加了骨胶原成分。不仅如此，维力维氨糖软骨素的氨糖含量还比较高，每100g含氨糖21g，符合大家日常对氨糖的需求量。
