什么是软骨素？
软骨素，又称为葡萄糖胺，是一种在体内产生的天然物质。它存在于人体中所有连接组织中，包括软骨、关节、韧带、肌腱、皮肤、软骨等。软骨素对于维持健康的关节和软骨组织十分重要，因为它是组成软骨的必要成分之一。
跑步前后可否摄入软骨素？
对于跑步者而言，软骨素的确是一种重要的营养素。因为跑步是一种高强度的运动，会给关节和软骨造成一定的负重冲击力，如果身体合成的软骨素不足，可能会引发各种关节问题甚至引起炎症和疼痛。
因此，跑步前后摄入适量的软骨素是有益的。特别是对于年长的跑步者来说，身体对软骨素的需求会更大。他们身体的软骨水平随着年龄的增长会不断递减，软骨素的补充就显得更为重要了。
软骨素的主要作用
软骨素的主要功能是构成及维护人体的关节软骨、软骨组织和关节液。它能够增强软骨的弹性、降低关节的疼痛和肿胀，起到保护关节和软骨的作用。另外，软骨素还可以刺激软骨细胞的生成和生长，促进软骨组织的修复。
如何摄入软骨素？
对于跑步者而言，摄入软骨素可以通过日常饮食补充。软骨素富含于一些食物中， 包括如海鲜、肉类、全麦面包、花生等。另外，游离软骨素也可以通过一些保健品来进行补充。
但是，需要注意的是，过量补充软骨素并不会对身体带来更多的益处。这是因为软骨素相对于维生素和矿物质等其他营养素而言，其身体吸收的限制性较强，过多的软骨素可能会堆积在体内，给身体带来负担。
结论
跑步需要关注身体的营养需求，而软骨素对于维持关节和软骨健康十分重要，跑步前后摄入适量的软骨素是有益的。但是需要注意，过量摄入软骨素也会带来一定的负面影响。因此，合理摄入软骨素是保持身体健康的重要一环。
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