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为什么蔗糖有旋光度
蔗糖的比旋度＝66.5旋光度＝比旋度X浓度X盛液管的长度（分米）旋光度是一常数，通常用旋光度同特定化合物的比值。待测物的旋光率与测定管长度和待测物浓度有关。然而这仅是一般情况，指的是在正常浓度范围内测定旋光率。
旋光率来源于分子的空间构象，所以当浓度、溶剂、pH值等因素大到足以影响到分子的稳定构象时，旋光率也就改变了。
比旋光度计算例题
比旋度=（100×α）/（l×c）（其中α为旋光度；l为测定管长度，dm；c为溶液浓度，g/100ml）所以其实重要的是记住这个公式，尤其注意公式中各个的单位，尤其是c的单位是g/100ml所以如果浓度是1g/ml，转换一下就是100g/100ml，计算的时候就应该代入100这个数值！秤取葡萄糖10.00G，加水溶解并稀释至100.0**，20.摄氏度用1DM测定管，测得溶液的旋光度为+10.6度，此葡萄糖的比旋度为多少？怎么计算出来的。=(100×α)／(L×C)其中，中国药典规定：测定温度为20℃，α为旋光度，测定管长度为L，单位是dm，C为供试品溶液的浓度，单位是g／100ml。C=10/100=0.1所以此题的比旋度＝（100×旋光度）/10=106对于固体配制成溶液的；（基本考试用的都是这个公式）比旋度=（100×α）/（l×c）（其中α为旋光度；l为测定管长度，dm；c为溶液浓度，g/100ml）所以其实重要的是记住这个公式，尤其注意公式中各个的单位，尤其是c的单位是g/100ml所以如果浓度是1g/ml，转换一下就是100g/100ml，计算的时候就应该代入100这个数值！例如：秤取葡萄糖10.00G，加水溶解并稀释至100.0**，20.摄氏度用1DM测定管，测得溶液的旋光度为+10.6度，此葡萄糖的比旋度为多少？=(100×α)／(L×C)其中，中国药典规定：测定温度为20℃，α为旋光度，测定管长度为L，单位是dm，C为供试品溶液的浓度，单位是g／100ml。C=10/100=0.1所以此题的比旋度＝（100×旋光度）/10=106
葡萄糖溶液的旋光度测定时，为什么要加入氨试液
旋光度的测定必须在溶液均一，稳定的情况下进行葡萄糖和氨水的反应活性较低，所以通过静置使反应完全，溶液温定
现在市面上大多数的氨糖软骨素主要由氨糖，软骨素组成，但是要想彻底改善关节问题只看这两种配方是远远不够的。经过多次的临床试验表明，在此基础上添加骨胶原成分对骨骼的修复效果会更好。骨胶原可以补充软骨基质中的胶原蛋白。把软骨中的营养成分补充全面。效果当然更好。但是现在的氨糖软骨素产品很少同时包含这三种重要成分。值得一提的是很多骨科专家都在推荐的一款维力维氨糖软骨素同时包含了这三种成分 ，只有成分科学，配方好的氨糖产品才能对身体起到更好的效果。
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