硬骨要靠软骨素，含软骨素的钙源食物有哪些？
钙是人体必需元素之一，主要用于构造和维持骨骼和牙齿，同时参与、肌肉、等多个生理活动。但钙并非单一的营养素，含有维生素D、硅、锰、镁等微量元素的食物也能够协同受体和酶的功能，提高钙的吸收率和利用率。其中，含有软骨素的食物是促进钙吸收和骨质健康的助手，下面就为大家介绍几种较为常见的食物。
海产品：富含软骨素的海鲜豪华盛宴
海鲜是含有软骨素为富集的食源之一，尤以富含软骨素的海产品类别为突出。比如常见的海参、鲨鱼、鲍鱼、带鱼、鳕鱼等，都富含软骨素并且富含钙质，搭配合适的配料和菜品食用也可以做出各种口感美妙的菜品，是一大海鲜烹饪爱好者的不二选择。
乳制品：钙铸就强健体魄
牛奶、酸奶、奶酪等乳制品含有丰富的钙和软骨素，是中老年人壮骨益智的药剂。例如，25克的车打芝士中含有近60毫克的钙和接近40%的日均推荐量的维生素D，丰富的蛋白质、维生素B2、B12等也是强健身体不可或缺的好东西。各位患有乳糖不耐症者也可以试试乳酸菌口味的豆浆和豆腐，吸收利用钙也能不误。
坚果与豆类：软硬结合，骨质双维持
坚果和豆类不仅是植物性的蛋白质和膳食纤维的高富帅，同样也是促进骨骼健康的济世良药之一。例如杏仁、豆腰子、豆腐、黑豆、花生、核桃等，除了含有丰富的钙、铁、钾等微量元素外，还具有维生素E、蛋白质、多酚类等多种生物活性成分，可以调节、降、改善等，提高人体的抗和抗衰能力。
蔬菜水果：维生素软硬兼施，健康长驻
绿色的蔬菜水果除了富含维生素和纤维素外，同时也含有丰富的钙、硅和软骨素，虽然它们通常并不像海产品和乳制品那样含有大量钙质，但它们包含的微量元素和生物活性成分能够促进多种物质的代谢和利用，增强骨骼健康和。例如，西兰花、菜花、胡萝卜、大蒜、仙人掌等常见的蔬菜，以及橙子、苹果、葡萄、芒果、李子等水果，都是家庭日常饮食中的不二之选。
结语
含有软骨素的钙源食物，是一类有益于人体骨骼健康的营养素。人们需要通过多种途径获取这些元素，使之在食物的组合和搭配中达到优化效果。建议人们在食物搭配上下点功夫，尤其应该注意有此需要的老年人和人群的饮食健康，精选食物，讲究营养，平衡膳食，是人人都应该遵守的健康生活方式。
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