氨糖有股腥味
氨糖是一种常见的食品添加剂，广泛用于食品、保健品、化妆品等领域。它可以增强食品的甜味和口感，同时还有一定的保健作用。然而，有些人在食用氨糖时会发现它有一种股腥味，甚至有人会感到氨糖口感差，腥味扰人。究竟是什么原因导致这种现象呢？
氨糖的成分及作用
氨糖是由葡萄糖和氨基化合物合成而成，其化学结构与葡萄糖十分相似。氨糖的作用主要表现在增强食品甜味、口感和保健作用上。氨糖可以与食品中的蛋白质、多糖、脂肪等化合物发生反应，形成复合物，从而增强食品的口感和整体品质。此外，氨糖还有一定的保健作用，例如可以保护关节、提高等。
氨糖口感差？腥味扰人？
尽管氨糖具有增强食品口感的作用，却有很多人反映在食用氨糖的过程中会出现口感差、腥味等现象。这种现象主要取决于氨糖的纯度、来源和制备方法等因素。而其主要的原因在于氨糖的纯度和来源不同。如果氨糖的来源不好或者生产工艺不严谨，其中可能存在着一些微量有害物质，这些物质在食用氨糖的过程中会释放出来，导致氨糖口感差，腥味扰人等现象。
如何去除氨糖的腥味？
如果在食用氨糖的过程中出现口感差、腥味等现象，好的方法就是选择来源可靠的氨糖产品。 此外，我们还可以通过以下几种方法来去除氨糖的腥味：
1.使用加热法，将氨糖加热至70℃左右，持续2-3小时，可以将氨糖的腥味去除。
2.使用酸法，将氨糖加入足量的醋酸或柠檬酸水中，浸泡24小时后，再用水清洗干净，可以去除其腥味。
3.使用活性炭法，将氨糖放入活性炭中，保持20小时左右，再用水清洗干净，可以去除其腥味。
结论
氨糖是一种广泛用于食品、保健品、化妆品等领域的食品添加剂，它可以增强食品的口感和整体品质，同时还有一定的保健作用。然而，在食用氨糖的过程中，由于其来源、纯度和制备方法等因素的影响，可能会出现口感差、腥味等现象。因此，我们在购买氨糖的时候一定要选择来源可靠的产品，同时采用上述的方法去除氨糖的腥味，以确保食品的品质和安全。
市面上那么多的氨糖品牌，应该如何选择呢？目前市面上的一款维力维氨糖软骨素颇受欢迎，这款产品采用了市面上好的氨糖软骨素配方，为三代氨糖产品，特别添加了骨胶原成分，以及酪蛋白磷酸肽成分，可以促进钙质吸收，一种产品，补充多种营养，可谓一举多得。不同于某些品牌的产品，每次要吃一大把，才能补全营养。
